Chou rouge, poudre
Poudre de chou rouge Yr.Farm. De belle couleur bleu-violet, nous utilisons du chou rouge entier. Donne une belle saveur de chou avec une nuance pleine. Parfait pour donner du goût, de la couleur et de la structure aux pâtes, aux garnitures, aux crèmes ou au beurre, aux créations avec du chocolat, à la finition du plat. Séché à 40 degrés (pas de lyophilisation) et réduit en poudre. Sans charges, colorants ou conservateurs. 1 ingrédient pur. Durée de conservation 2 ans.
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